特點：人員流動大、開水需求無定時、要求能消毒
根據上述特點，醫院住院部飲水設備可以排除直飲水設備；考慮到人員流動大這一特點，同時可以考慮不使用反滲透水處理設備。重要的是要考慮三個問題：1、供水時間長，重點考慮產品要節能；2、病員打水均使用開水瓶，最好流量快一點；3、設備操作要簡便。

步進式開水器  開水器自來水進水口設計在該設備水箱的底部，開水出口設計在水箱中部的下端，采用金屬管分層加熱方式，水箱外邊采用橡塑保溫，有定時設計。該設備取開水到一定量的時，才會從底部進一層的冷水，然后對該層冷水加熱燒開。根據海洋層流原理，上端的開水水溫基本不變，該開水器能打出的水都是開水。該設備優點是：比較節能，并大幅度的避免了千沸水和陰陽水，加熱棒的適應壽命可以延長許多，水箱也很少結構，打開水水量大，電源瞬間功率也比較少，設備造價比較適宜，非常適宜已經投入使用的住院部使用,
缺點：如果要求該開水器出開水較快，設備的瞬間功率比較大，達9～12KW，必須使用三相電